На самом деле это «русифицированная версия» диеты Аткинса. А очки, которыми исчисляется дневной рацион, отражают количество углеводов на 100 грамм продукта.

Чем их меньше, тем скорее сбросишь лишний вес. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Пропагандисты кремлевской диеты утверждают, что вес падает — до 40 съеденных очков в день, сохраняется при 40-60 очках в день и растет — свыше 60 очков.

Очки для каждого продукта вы сможете найти в таблице кремлевской диеты. Но помните, что очки - это количество углеводов на 100 грамм продукта, поэтому вы с лёгкостью найдете это число на упаковке продукта.

Минусы

Выделяя энергию, жиры сгорают не полностью, а с образованием кетоновых тел, очень токсичных элементов, повреждающих наши клетки. При повышенном содержании их в тканях организма наблюдается кетоз, вызывающий отравление, при котором страдают почти все органы, особенно почки, печень, головной мозг. Хуже всего то, что отравление обычно протекает скрыто, без каких-либо выраженных симптомов, поэтому побочные эффекты видны далеко не сразу. Зато привкус ацетона во рту и соответствующий аромат дыхания — тоже признак кетоза — сопровождает поклонников «кремлевки» с первых дней.

Полученный с мясными продуктами белок расходуется на построение тканей. При этом тоже образуются «отходы производства», которые выводятся почками. Если белка очень много, нагрузка на почки сильно возрастает. С мясом мы получаем еще и пурины, из которых образуется мочевая кислота. Ее избыток приводит к развитию подагры и появлению камней в почках и мочевом пузыре.

Жирное мясо богато насыщенными жирными кислотами и холестерином. Избыток этих веществ приводит к поражению сосудов (атеросклерозу) и печени (жировому гепатозу). Эти же вещества еще и способствуют образованию камней в желчном пузыре. Так что тем, кто страдает заболеваниями печени, гипертонией, стенокардией, перенес инфаркт или инсульт, лучше от мясного жира воздержаться.

Диета противопоказана больным диабетом, ведь очковая диета предлагает есть животные жиры без ограничения. У пациентов со «сладкой болезнью» от этого может начаться гипогликемия, сопровождающаяся слабостью, головокружением и потерей сознания.

Большое количество белка в пище также нарушает кальциевый обмен. Это особенно опасно для женщин в период менопаузы, так как повышает риск развития остеопороза, кости могут стать хрупкими и легко ломаться.

Минимум фруктов и овощей приводит к дефициту витаминов и минералов. Например, витамина С, который есть только в растительных продуктах, бета-каротина, биофлавоноидов, фолиевой кислоты, витамина К, некоторых витаминов группы В. Поэтому если человек садится на кремлевскую диету, ему надо обязательно принимать биологически активные добавки и витаминно-минеральные комплексы.

Отсутствие в рационе достаточного количества полноценной растительной клетчатки (она содержится в отвергнутых кремлевской диетой овощах, фруктах и крупах) обязательно приведет к запорам. Кожа станет нездоровой, обезвоженной.

Чтобы кетоновые тела не накапливались, надо пить много воды (до 2-2,5 л в сутки). Также надо постоянно в идеале — каждый день проверять свою мочу на наличие этих самых кетоновых тел — это можно сделать с помощью лабораторного анализа или тестовых полосок, продающихся в аптеке. А иначе вы не узнаете, сгорает ваш жир или нет, выводятся продукты распада или засоряют кровь.

Да и вообще без консультации с врачом садиться на эту диету не стоит. Соблюдать такого рода диеты и вредно для здоровья, и, главное, бессмысленно. Долго сидеть на ней нельзя, да и не захочется: слишком много здесь запретов. Но как только выбиваешься из регламентированного количества очков, тут же набираешь утерянный было вес.

Плюсы

Они есть, если придерживаться кремлевской диеты в таком режиме: 40 очков в день — первый этап (который заканчивается через 2 недели независимо от достигнутого результата!). На втором этапе добавляются овощи и фрукты, меню становится более сбалансированным. На третьем этапе вспоминаем о хлебе и кашах в разумном количестве. И переходим к рациональному питанию!

Диета противопоказана детям, беременным и кормящим матерям, диабетикам, сердечникам, гипертоникам, людям, страдающим остеопорозом, болезнями почек, печени, нарушениями работы кишечника (особенно запорами), акне (угревой болезнью кожи), после перенесенного инфаркта или инсульта.

Автор статьи: Доктор Бранд

Отрывок из книги "Здоровое питание"